Als Yoshoku-ya werden japanische Restaurants bezeichnet, die sich auf westliche Speisen spezialisiert haben. Diese Speisen sind jedoch stark japanisiert worden. Beispiele für solche japanisierte Speisen sind Omuraisu oder Hayashiraisu.
Der Ursprungsartikel stammt von der deutschsprachigen Wiki pedia (siehe oben: "Original Artikel & Autoren Liste"). Der Text steht unter der GNU Freie Dokumentation Lizenz.