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Waterloo ist eine Universitätsstadt, dort befinden sich zwei renommierte Universitäten: zum einen die University of Waterloo (www.uwaterloo.ca [1] mit ca. 40.000 Studenten und die Wilfrid Laurier University www.wlu.ca [1] mit etwa 10.000 Studenten.
In den Sommemonaten lohnt sich der besuch des "farmers market", in dem Mennoniten ihre Produkte, wie beispielsweise Ahornsirup verkaufen.
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