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Thymian

Systematik

Klasse:	Zweikeimblättrige (Magnoliopsida)
Unterklasse:	Lippenblütlerähnliche (Lamiidae)
Überordnung:	Lamianae
Ordnung:	Lamiales
Familie :	Lippenblütengewächse (Lamiaceae)
Gattung:	Thymian (Thymus)

Systematik

Gemeiner Thymian (T. vulgaris)
Breitblättriger Thymian (T. pulegioides)
Wilder Thymian (T. serpyllum)
Zitronenthymian (T. citriodorus)
Alpenthymian (T. praecox)

Thymian (Thymus) ist eine Gattung zu den Lippenblütengewächsen (Lamiaceae) zählender Heil- und Gewürzpflanzen. Es handelt sich um niedrige Strauchpflanzen mit blassrosa oder weißen Blüten.

Inhalt
1 Vorkommen
2 Inhaltsstoffe
3 Gewürz
4 Medizinische Anwendung
5 Systematik

Vorkommen

Mittel- und Südeuropa, angebaut in Ost- und Südeuropa oder kultiviert in Gärten. Der Thymian bevorzugt helle und trockene Standorte mit nährstoffarmen und sandigen Böden, sein Samen ist lichtkeimend. Außerdem gibt es die Sorte Quendel, den Feldthymian, der wild vorkommt.

Ätherisches Öl mit Thymol und Carvacrol als Hauptstoffen, sowie p-Cymen, 1,8 Cineol, Linalool und weitere Monoterpene, Triterpen, Flavonoide, Laminaceen-Gerbstoffe, darunter Rosmarinsäure und antioxidativ wirksame Biphenyle.

Gewürz

Unterstützt die Verdauung fetter Speisen, passt gut zu Geflügel, Schalentieren, Wild, Fisch und Gemüse.

Thymian ist Bestandteil der "Herbes de Provence".

Medizinische Anwendung

Als Tee mit Honig bei Bronchitis, Keuchhusten und Katarrhen der oberen Luftwege. Wirkt hustenreizstillend und verflüssigt den Schleim.
Als Mundwasser gegen Zahnfleischentzündung
Als Gewürz oder Tee zur Unterstützung der Verdauung
Als ätherisches Öl (15 Tropfen auf 100 ml neutrales Öl) zum Einreiben von Brust und Rücken

Systematik

Gemeiner Thymian (Thymus vulgaris), auch echter Thymian, Römischer Quendel, Kuttelkraut (siehe auch: Kutteln), Gartenthymian genannt
Breitblättriger Thymian (Thymus pulegioides)
Wilder Thymian (Thymus serpyllum)
Zitronenthymian (Thymus citriodorus)
Thymus herba-barona
Thymus pallasianus
Alpenthymian (Thymus praecox), auch langhaariger Thymian genannt

Siehe auch: Liste der Küchenkräuter und Gewürze

Der Ursprungsartikel stammt von der deutschsprachigen Wiki pedia (siehe oben: "Original Artikel & Autoren Liste").
Der Text steht unter der GNU Freie Dokumentation Lizenz.