Das Schulterblatt ist eine Straße in Hamburg St.Pauli. Die Straße stellt eine wichtige Verbindung zwischen der Innenstadt und Eimsbüttel dar und ist das Aushängeschild des so genannten Schanzenviertels. Seit rund 100 Jahren prägt eine Mischung aus Wohnen und Gewerbe das Bild. Sowohl der Branchenmix und als auch die Qualität des Angebotes haben sich insbesondere in den achtziger Jahren durch den Wegzug einiger großer Betriebe, wie der Gewürzfabrik Laue und der Fa. Mont Blanc, erheblich verändert. Immer mehr ausländische Einzelhändler und Gastronomen prägen das Bild des alternativen Viertels.
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