Ryotei

Um überhaupt ein Ryotei besuchen zu können, muss man meist auch von einem Stammgast empfohlen worden sein. Das heißt, dass man als normaler Tourist oft keine Chance hat, in einem Ryotei zu speisen.

Das Essen wird traditionell von einer im Kimono gekleideten Bedienung serviert. Die Speisen selber werden in künstlerisch zubereiteten kleinen Portionen auf einem erlesenen Geschirr serviert.

Siehe auch: Japanische Küche

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