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| Riesenbovist | ||||||||||||||||||
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| Systematik
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Kurzinfo
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Der Riesenbovist oder Riesenstäubling (Langermannia gigantea) ist ein Pilz mit einem außerordentlich großen Fruchtkörper.
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1 Merkmale 2 Vorkommen 3 Verwechslungsmöglichkeiten 4 Verwendbarkeit 5 6 |
Merkmale
Der Riesenbovist wird ca. 10-50 cm groß, ist rundlich und ohne Stiel. Die Haut ist glatt und lederartig. Die Farbe ist jung weißlich und wird später grau- bis dunkelbraun. Die Fruchtmasse ist anfangs ebenfalls weiß und wird während der Reifung olivbraun und pulverig.Vorkommen
Riesenboviste wachsen von Juni bis September auf Wiesen, Weiden und Lichtungen. Charakteristische Standorte sind vor allem alte Obstgärten, wo schon Hexenringe von 10 oder mehr Metern Durchmesser beobachtet werden konnten.Verwechslungsmöglichkeiten
Der Riesenbovist zählt zu den wenigen Pilzarten, die kaum verwechselt werden können.
Verwendbarkeit
Junge, noch weiße Riesenboviste sind vorzügliche Speisepilze, die in Scheiben geschnitten ähnlich wie ein Wiener Schnitzel zubereitet werden können. Reifere Pilze riechen unangenehm harnartig und sind ungenießbar.
www.magwien.gv.at/ma59/pilze/riesbov.htm
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