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Der Panama-Hut wurde und wird ausschließlich in der Provinz Manabi in Ecuador hergestellt, Zentrum der Manufakturen ist die Stadt Montecristi.
Über die Entstehung des Namens gibt es mehrere Theorien. So wurde er angeblich früher nur über Panama ausgeführt. Nach einer anderen Darstellung haben Arbeiter und Ingenieure nach der Fertigstellung des Panamakanals einige Exemplare nach Europa eingeführt. Möglicherweise waren aber auch ganz einfach Vermarktungsgründe eines Hut-Fabrikanten im Spiel, der den Namen "Panama-Hut" förderlicherer für den Verkauf hielt als "Ecuador-Hut".
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