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Am Unterlauf der Lieser von Wittlich bis Lieser wird Wein angebaut, der zum Anbaugebiet Mosel-Saar-Ruwer gehört. Über weite Strecken parallel zur Lieser verläuft auf einer ehemaligen Bahntrasse der Maare-Mosel-Radweg von Bernkastel-Kues nach Daun.
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