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Kaprylsäure

Die Caprylsäure (chemisch korrekt Octansäure) ist eine gesättigte Fettsäure mit einer Kohlenstoff-Kette der Länge 8.

Strukturformel:

  H  H  H  H  H  H  H  O-H
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H-C--C--C--C--C--C--C--C=O,
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  H  H  H  H  H  H  H
vereinfacht CH3-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-COOH oder noch kürzer C7H15COOH.


Der Ursprungsartikel stammt von der deutschsprachigen Wiki pedia (siehe oben: "Original Artikel & Autoren Liste").
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