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Irish Stew

Irish Stew ist ein klassisches Gericht der irischen Küche. Es handelt sich dabei um einen Eintopf aus Kohl, Kartoffeln und Rind- oder Hammelfleisch. Das Stew wird mit Kümmel und Zwiebeln gewürzt.

Heute wird Irish Stew in Irland selber kaum mehr gegessen, da es als Arme-Leute-Mahlzeit gilt.

Eine Variante von Irish Stew ist das Dublin Stew, das gleich zubereitet wird, jedoch schärfer gewürzt ist.
Der Ursprungsartikel stammt von der deutschsprachigen Wiki pedia (siehe oben: "Original Artikel & Autoren Liste").
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