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Genussmittel haben zwar keinen bedeutenden Nährwert, können trotzdem den Lebensmitteln zugeordnet werden (Bsp.: Kaffee, Kakao, oder Drogen wie Tee, Tabak und Gewürze)
Sie werden wegen ihres Wohlgeschmacks konsumiert. Manche Gewürze unterstützen auch die Verdauung.
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