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Caryophyllen

Caryophyllen ist ein Bestandteil von ätherischen Ölen. Es kommt als α-Caryophyllen und β-Caryophyllen vor.

α-Caryophyllen: monocyclisches Sesquiterpen, Vorkommen in Gewürznelke.
β-Caryophyllen: bicyclisches Sesquiterpen, Vorkommen in Kümmel und Pfeffer.

Der Ursprungsartikel stammt von der deutschsprachigen Wiki pedia (siehe oben: "Original Artikel & Autoren Liste").
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