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Canaiolo nero

Canaiolo Nero ist eine sehr alte, rein italienische rote Rebsorte aus der Toskana. Ihr Anbau beschränkt sich auch ausschließlich auf Italien, hier als Bestandteil des Chianti hauptsächlich in der Toskana.

Weniger häufig ist die Rebe auch in anderen italienischen Weinbaugebieten zu finden, so in Umbrien, in der Emilia-Romagna oder auf Sardinien. In der Regel wird Canaiolo Nero nur als Verschnittpartner ausgebaut. Als solcher bringt er neben der intensiven Farbe vor allem einen ausgeprägten Duft mit.

Sortenrein vinifiziert ist der Wein eher bitter und zu farbintensiv.

Der Ursprungsartikel stammt von der deutschsprachigen Wiki pedia (siehe oben: "Original Artikel & Autoren Liste").
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