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In der Bioverfahrenstechnik werden meist Mikroorganismen wie Hefen und niedere Pilze eingesetzt, um die gewünschten Substanzen in Bioreaktoren in großer Menge herzustellen.
Bei der Biosynthese entstehen optisch aktive Moleküle, während bei der chemischen Synthese ein Racemat entsteht.
Siehe auch: Eiweißsynthese, Gluconeogenese
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